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         arrow 简历编号:102393
        左惠子求职简历
        个人简述

        2015.03-2015.09    MFI

        Food Canada Ltd., A Michael Foods Subsidiary, Winnipeg   QA实验员

        品控管理:

        制度梳理:依据当地法律法规及相关标准,辅助建立和完善公司卫生质量安全管理体系,并有效实施,协助完善生产部QC、QA操作流程和文件,使其简化易操作,确保复合法规标?#21152;?#31532;三方审核要求。

        标准制定:制定产品工艺方案近20,编制并撰写工艺技术标准,包括HACCP、SOP、SSOP、GMP等。

        监督管理:监督并协助生产按要求进行日常生产工作,协助内部与外部设施GMP、QA与QC的检查。

        抽样检查:定期对生产产品进行抽样?#22987;歟?#23545;不合格产品进?#26800;?#26597;与分析,制定处理方案。

        试验研究:

        实验计划:根据生产与市场实?#39318;?#20917;,制定产品及制作?#26041;?#30340;微生物抽检计划并实施。

        试验实施:每日产品试验研究,收集样品进行微生物、化学和感官分析,与产品规格和记录结果相比较。

        技术/数据分析:根据试验结果,对产品进行性能分析、技术可行性研究与评定工作,形成技术报告并汇报;整理产品技术资料,并对产品数据与实验报告进行整理、研究与分析。

        内部培训:辅助上级制定部门的质量与食品安全培训计划,并组织实施培训,回顾培训的执行和效果等。

        2013.05-2013.08                        加拿大拉曼公司                             助理研究员

        公司描述:加拿大拉曼公司,专门研究酵母、细菌和酵母衍生物的不同用途,如动物营养品、烘焙、酿酒和制药工业,在全球拥有超过36个国?#19994;?6个工厂,拥有超过2500名员工。

        l  菌种研究:主导新酵母菌种的选育板块,菌种在工业环境下的表达,包括有效分离方法的?#21592;确?#26512;、主栽菌株筛选、菌种工艺优化等。

        l  试验设计:依据菌种发酵性能,制定研究菌种实验的设计、实施流程和操作方法,生成试验计划并实施操作。

        l  实验分析:使用HPLC高端仪器,对菌种进行深层次的分析,分析研究菌?#25191;?#35874;产物,生成分析报告。

        l  仪器维护:掌握先进的技术、设备和试验装置,运用高端设备HPLC仪器进行取样、培养和实验,定期维护。

        2016.09-2017.12                    圭尔夫大学                                        研究生

        The Potential Benefit of Yellow Mustard to

        Control Salmonella spp. in a Pork Fermented Sausage

        黄芥末抑制可能存在在意大利?#36739;?#32928;?#26800;?种致病性沙门氏菌

        l  在圭尔夫大学食品科学系,独立完成抑制沙门氏菌的实验项目。

        l  独立完成实验设计、操作、实施、实验结果分析、文章撰写,试验成功。

        2013.12-2014.04                    曼尼托巴大学                                  助理实验员

        Use of Mixed Deodorized/Hot Mustard Powder to Inactivate Escherichia coli O157:H7 during Dry Fermented Sausage Ripening

        去?#30563;?#26411;抑制可能存在在意大利?#36739;?#32928;?#26800;?#22823;肠?#21496;?

        在曼尼托巴大学农业与食品科学学院,与Rick Holley博士,使用天然成分抑制有害菌在食品?#26800;?#24494;生物研究项目(使用去?#30563;?#26411;加在意?#36739;?#32928;中抑制大肠?#21496;?

        负责实验设计、实验的实施与操作、实验结果的分析、实验报告的撰写、实验文章的撰?#20174;?#21457;表等

        实验成功,撰写60页全英文实验报告并进行30分钟答辩,协助博士撰写文章并成功发表。

        教育背景

        2016.09-2018.02              圭尔夫大学             食品安全与品质控制                 硕士

        2011.09-2014.04              曼尼托巴大学           食品科学                           ?#31350;?

        2009.09-2011.07              华中农业大学           食品科学与工程              ?#31350;疲?#32479;招)

        技能奖项

        专业水平         英语(翻译),流利的英语交流和书写能力,可熟练运用英语谈判、正式写作;

        计算机水平       熟练操作Word和PowerPoint等Office办公软件。

        教育及获奖

        优秀国际留学生奖-曼尼托巴大学

        GFTC 奖学金-圭尔夫大学。

        其他技能爱好

        WSET Level 2 passed with merit(WSET国?#25163;?#32423;品酒师)

        WSET Level 3 英文在读(WSET国际高级品酒师);

        马尼托巴健康食品操作者培训一级(马尼托巴健?#31561;?#35777;);

        曼尼托巴大学生物安全培训认证/加拿大卫生(2014)。

        姓  名:
        左惠子
        性  别:
        出生年月:
        1991-7-25
        学  历:
        硕士
        民  族:
        身  高:
        工作地区:
        婚姻状况:
        已婚
        毕业学校:
        圭尔夫大学
        专业名称:
        食品科学与工程
        所求职位:
        研究人员/品控
        参加工作:
        2015-3-1
        要求月薪:
        6000+
        有 效 期:
        长期
        联系电话:
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        北京十一选五遗漏
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